Een geurige appelkruimeltaart uit de oven, met een dampende kop thee erbij, is het ultieme comfortfood. Het heerlijke contrast tussen de zachte appels, de zoetzure smaak van rozijnen en cranberries, en het knapperige kruimeldeeg met walnoten maakt deze taart een onweerstaanbare traktatie. Deze appelkruimeltaart is altijd een goed idee!
Waarom Deze Appelkruimeltaart Zo Bijzonder Is
Het bijzondere aan dit recept is de toevoeging van rozijnen en cranberries, die een verrassende twist geven aan de klassieke appelkruimeltaart. Daarnaast zorgen de gehakte walnoten in het kruimeldeeg voor een extra bite en een nootachtige smaak die perfect samengaat met de appels en kruiden. Het resultaat? Een taart die zowel warm als koud heerlijk smaakt en gegarandeerd in de smaak valt bij iedereen.
Ingrediënten voor de Appelkruimeltaart
Voor een ovenschaal of springvorm van 24 cm:
Voor het deeg:
- 200 g bloem
- 100 g boter (koud, in blokjes)
- 80 g suiker
- 1 ei
- Snufje zout
Voor de vulling:
- 5 grote appels (bijv. Elstar of Goudreinetten), geschild en in blokjes
- 50 g rozijnen
- 50 g gedroogde cranberries
- 2 eetlepels suiker
- 1 theelepel kaneel
- 1 eetlepel citroensap
- 1 eetlepel maizena
Voor het kruimeldeeg:
- 150 g bloem
- 100 g boter (koud, in blokjes)
- 100 g lichtbruine basterdsuiker
- 50 g gehakte walnoten
Hoe Maak Je Deze Appelkruimeltaart met cranberries en walnoten?
- Bereid het deeg: Meng de bloem, suiker en een snufje zout in een kom. Voeg de boter toe en wrijf het met je vingers door de bloem tot het mengsel op broodkruim lijkt. Voeg het ei toe en kneed kort tot een samenhangend deeg. Wikkel het deeg in plasticfolie en laat 30 minuten rusten in de koelkast.
- Maak de vulling: Doe de appelblokjes in een grote kom. Voeg de rozijnen, cranberries, suiker, kaneel, citroensap en maizena toe. Meng alles goed door elkaar en zet opzij.
- Bereid het kruimeldeeg: Meng de bloem, basterdsuiker en boter in een kom en wrijf met je vingers tot kruimels. Voeg de gehakte walnoten toe en meng kort.
- Verwarm de oven: Verwarm de oven voor op 180°C (boven- en onderwarmte).
- Stel de taart samen: Rol het deeg uit en bekleed de springvorm ermee. Prik met een vork gaatjes in de bodem. Schep de appelvulling op het deeg en verdeel gelijkmatig. Strooi het kruimeldeeg over de appels.
- Bak de taart: Bak de taart 45-50 minuten in het midden van de oven, tot de bovenkant goudbruin is en de appels zacht zijn.
- Laat afkoelen: Laat de taart minimaal 15 minuten afkoelen voordat je hem aansnijdt. Serveer eventueel met een bolletje vanille-ijs of een lepel slagroom.
Tips voor de Perfecte Appelkruimeltaart
- Appelsoorten: Kies appels die stevig blijven tijdens het bakken, zoals Elstar, Goudreinetten of Jonagold.
- Week de rozijnen en cranberries: Week ze vooraf in warm water of appelsap om ze zachter en sappiger te maken.
- Extra smaak: Voeg een snufje nootmuskaat of een beetje sinaasappelschil toe aan de vulling voor een extra dimensie.
- Vervangingen: Geen walnoten in huis? Hazelnoten of pecannoten werken ook perfect.
Waarom Je Deze Taart Moet Proberen
Naast dat deze appelkruimeltaart ongelooflijk lekker is, is hij ook verrassend veelzijdig. Hij doet het goed als dessert, bij de koffie, of gewoon als tussendoortje. En het beste? Je kunt variëren met de vulling – denk aan peren in plaats van appels, of het toevoegen van een handje verse blauwe bessen. Kortom, dit recept is een echte alleskunner! Vergeet ook niet een kijkje te nemen bij onze heerlijke Oma’s Appeltaart of appelbeignets, perfect voor de feestdagen.
FAQ over Appelkruimeltaart
Ga aan de slag en geniet van deze heerlijke appelkruimeltaart met cranberries en walnoten. Deel jouw creatie op Instagram, Facebook of Pinterest en laat me weten hoe hij smaakte!
Equipment
- 1 bakvorm
Ingredients
Voor het deeg
- 200 g bloem
- 100 g boter koud, in blokjes
- 80 g suiker
- 1 ei
- Snufje zout
Voor de vulling
- 5 grote appels bijv. Elstar of Goudreinetten, geschild en in blokjes
- 50 g rozijnen
- 50 g gedroogde cranberries
- 2 eetlepels suiker
- 1 theelepel kaneel
- 1 eetlepel citroensap
- 1 eetlepel maizena
Voor het kruimeldeeg
- 150 g bloem
- 100 g boter koud, in blokjes
- 100 g lichtbruine basterdsuiker
- 50 g gehakte walnoten
Instructions
- Meng de bloem, suiker en een snufje zout in een kom. Voeg de boter toe en wrijf het met je vingers door de bloem tot het mengsel op broodkruim lijkt. Voeg het ei toe en kneed kort tot een samenhangend deeg. Wikkel het deeg in plasticfolie en laat 30 minuten rusten in de koelkast.
- Doe de appelblokjes in een grote kom. Voeg de rozijnen, cranberries, suiker, kaneel, citroensap en maizena toe. Meng alles goed door elkaar en zet opzij.
- Meng de bloem, basterdsuiker en boter in een kom en wrijf met je vingers tot kruimels. Voeg de gehakte walnoten toe en meng kort.
- Verwarm de oven voor op 180°C (boven- en onderwarmte).
- Rol het deeg uit en bekleed de springvorm ermee. Prik met een vork gaatjes in de bodem. Schep de appelvulling op het deeg en verdeel gelijkmatig. Strooi het kruimeldeeg over de appels.
- Bak de taart 45-50 minuten in het midden van de oven, tot de bovenkant goudbruin is en de appels zacht zijn.
- Laat de taart minimaal 15 minuten afkoelen voordat je hem aansnijdt. Serveer eventueel met een bolletje vanille-ijs of een lepel slagroom
Disclaimer: Sommige links op deze pagina zijn affiliate links. Dit betekent dat ik een kleine commissie ontvang als je iets koopt via deze links, zonder dat dit extra kosten voor jou met zich meebrengt. Ik raad alleen producten aan die ik persoonlijk gebruik en waarvan ik geloof dat ze waardevol zijn voor mijn lezers. Bedankt voor je steun!
