Name: Overnight Oats met Ceylon Kaneel
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Ingredients: 50 g havermout; 150 g skyr naturel; 100 ml melk naar keuze; 1 el chiazaad; 1 tl Ceylon kaneel; 1 tl honing of ahornsiroop; Optioneel: vers fruit (noten of pindakaas)

Direct naar recept Print recept

Zoek je een gezond ontbijt dat je de avond van tevoren kunt voorbereiden? Dan zijn deze overnight oats met Ceylon kaneel precies wat je nodig hebt. Dit eenvoudige recept combineert havermout, romige skyr en de warme smaak van Ceylon kaneel tot een voedzaam ontbijt waar je de hele ochtend energie van hebt.

Het fijne aan overnight oats is dat je bijna geen werk hebt in de ochtend. Je mengt alles de avond ervoor, zet het in de koelkast en de volgende dag staat er een heerlijk romig ontbijt voor je klaar. Ideaal voor drukke werkdagen, schoolochtenden of wanneer je graag vooruit plant.

Ceylon kaneel geeft dit ontbijt een zachte, warme smaak die perfect past bij fruit, noten en een beetje honing. Ik gebruik deze kaneel het liefst, omdat hij verfijnder smaakt dan de standaard kaneel uit de supermarkt en minder scherp is in je ontbijtjes.

Waarom je dit recept wilt maken

Binnen 5 minuten voorbereid
Perfect voor meal prep
Eiwitrijk dankzij skyr
Makkelijk aan te passen met toppings
Ideaal voor drukke ochtenden
Romig, voedzaam en lekker vullend

Ingrediënten (1 portie)

50 g havermout
150 g skyr naturel
100 ml melk naar keuze
1 el chiazaad
1 tl Ceylon kaneel
1 tl honing of ahornsiroop
Optioneel: vers fruit, noten of pindakaas

Benodigdheden

Weckpot of afsluitbaar potje
Lepel

Zo maak je Overnight Oats met Ceylon Kaneel

Doe de havermout, skyr, melk, chiazaad en Ceylon kaneel in een potje.
Voeg eventueel honing toe.
Meng alles goed door elkaar.
Dek af en zet minimaal 6 uur in de koelkast.
Roer de volgende ochtend nog even door.
Top af met fruit, noten of extra kaneel.

Voedingswaarden (per portie)

(indicatief, afhankelijk van gebruikte merken en toppings)

Calorieën: 400 kcal
Eiwitten: 29 g
Koolhydraten: 54 g
Vetten: 8,5 g
Vezels: 9 g

Waarom Ceylon kaneel?

Voor dit recept gebruik ik graag Ceylon kaneel. Deze kaneelsoort heeft een mildere, warmere smaak dan cassiakaneel uit de supermarkt. Daardoor overheerst hij niet, maar geeft hij juist een zachte, kruidige smaak aan je ontbijt.

Daarnaast bevat Ceylon kaneel van nature veel minder coumarine dan gewone kaneel. Omdat ik regelmatig kaneel gebruik in ontbijtjes, havermout en baksels, kies ik daarom liever voor deze variant.

Variaties

Met appel
Voeg blokjes appel toe voor een klassieke appel-kaneel combinatie.

Met banaan
Prak een halve banaan door het mengsel voor extra romigheid.

Met rood fruit
Top af met aardbeien, blauwe bessen of frambozen.

Extra eiwitrijk
Voeg een schep vanille eiwitpoeder toe.

Bewaren

Je kunt deze overnight oats tot 3 dagen in de koelkast bewaren. Ideaal om meerdere potjes tegelijk te maken voor meal prep.

Meer ontbijtinspiratie

Wil je meer makkelijke en voedzame ontbijtjes? Kijk dan ook eens naar:

Ga jij deze overnight oats met Ceylon kaneel ook maken?

Deze overnight oats met Ceylon kaneel zijn het perfecte ontbijt voor drukke dagen. Je maakt ze snel klaar, ze zijn voedzaam en je kunt eindeloos variëren met toppings. Ideaal om standaard in je meal prep routine op te nemen.