Als er één ontbijt is dat zowel lekker, voedzaam als veelzijdig is, dan is het wel zelfgemaakte granola. Het is een heerlijke combinatie van geroosterde havervlokken, noten, zaden en zoete toevoegingen zoals honing of ahornsiroop. Maar waarom zou je het kant-en-klaar kopen als je het thuis kunt maken? Zelf granola maken is makkelijk, betaalbaar, en je kunt het helemaal aanpassen aan jouw smaak.
Waarom zelfgemaakte granola maken?
De granola die je in de winkel koopt, zit vaak vol toegevoegde suikers en ongezonde vetten. Zelf granola maken geeft je volledige controle over de ingrediënten. Bovendien is het vaak goedkoper en kun je precies die smaken en texturen toevoegen die jij lekker vindt. Denk aan knapperige noten, zoete stukjes gedroogd fruit en een vleugje kaneel of vanille.
Wat is het verschil tussen granola en muselie?
Granola en muesli lijken op elkaar, maar verschillen in bereiding en textuur. Granola wordt gebakken met olie en zoetstof, wat zorgt voor een krokante en licht zoete smaak. Muesli is rauw, zonder toegevoegde olie of suiker, en heeft een zachtere textuur. Granola is ideaal als crunchy topping, terwijl muesli perfect is om te mengen met melk of yoghurt. Granola bevat vaak meer calorieën door de toevoegingen, terwijl muesli doorgaans puurder en lichter is. Beide zijn heerlijke en veelzijdige keuzes voor een gezond ontbijt!
Recept voor Zelfgemaakte Granola
Ingrediënten:
- 200 gram havervlokken
- 50 gram gemengde noten (bijvoorbeeld amandelen, hazelnoten of walnoten)
- 30 gram zonnebloem- of pompoenpitten
- 2 eetlepels kokosolie, gesmolten
- 2 eetlepels honing of ahornsiroop
- 1 theelepel kaneel
- Snufje zout
- Optioneel: 50 gram gedroogd fruit (zoals rozijnen, abrikozen of cranberries)
Bereiding:
- Verwarm de oven voor op 160°C en bekleed een bakplaat met bakpapier of gebruik een bak-en braadvorm.
- Meng de havervlokken, noten, pitten, kaneel en zout in een grote kom.
- Smelt de kokosolie en roer deze samen met de honing of ahornsiroop door het mengsel.
- Spreid het mengsel gelijkmatig uit over de bakplaat.
- Bak de granola 20-25 minuten in de oven, roer halverwege even door zodat alles gelijkmatig bruin wordt.
- Haal de granola uit de oven en laat volledig afkoelen. Voeg daarna het gedroogde fruit toe.
- Bewaar in een luchtdichte pot; zo blijft de granola wekenlang knapperig.
Bekijk de video van dit recept hier.
Zelfgemaakte Granola Bereiden in de Airfryer
- Ingrediënten Mengen: Meng alle ingrediënten voor je granola, zoals havermout, noten, zaden, honing of agavesiroop, en een snufje kaneel in een grote kom. Zorg ervoor dat alles goed bedekt is met het zoetmiddel en een beetje olie (bijvoorbeeld kokosolie).
- Airfryer Voorverwarmen: Verwarm de airfryer voor op 160°C.
- Granola Bakken: Verspreid de granola in een dunne laag op een stuk bakpapier in het mandje van de airfryer. Bak de granola in porties om gelijkmatige verhitting te garanderen. Laat het 6-8 minuten bakken, schud tussendoor een paar keer goed om.
- Afkoelen: Laat de granola na het bakken volledig afkoelen. Tijdens het afkoelen wordt het extra krokant.
Tips voor zelfgemaakte Granola in de Airfryer
Kleine porties: Bak de granola in kleine hoeveelheden voor het beste resultaat.
Controleer regelmatig: De airfryer werkt snel en granola kan snel verbranden, dus houd het goed in de gaten.
Variëren met ingrediënten: Voeg gedroogd fruit pas na het bakken toe, zodat het niet uitdroogt of verbrandt.
Fijne Weckpotten voor de Zelfgemaakte Granola



Variatietips
Zelfgemaakte granola biedt eindeloze mogelijkheden om te experimenteren. Hier zijn enkele leuke variaties:
- Chocoladegranola: Voeg cacaopoeder toe aan het mengsel en werk af met pure chocoladestukjes zodra de granola is afgekoeld.
- Tropische granola: Gebruik kokosvlokken, gedroogde ananas en mango voor een zonnige twist.
- Pittige granola: Voeg een snufje chilipoeder of gember toe voor een verrassende kick.
- Notenbotergranola: Meng een lepel pindakaas of amandelpasta door de kokosolie voor een extra romige smaak.
Hoe eet je granola?
Granola is een echte alleskunner. Hier zijn enkele manieren om ervan te genieten:
- Met yoghurt: Schep een paar lepels granola over een kom Griekse yoghurt en voeg vers fruit toe voor een heerlijk ontbijt.
- Op een smoothie bowl: Strooi wat granola als topping over je favoriete smoothie bowl.
- Als snack: Neem een handjevol granola als tussendoortje; ideaal voor onderweg.
- Als dessert: Serveer granola over een bolletje ijs met wat honing of chocolade voor een simpel maar chic nagerecht.
Of gebruik het als heerlijke knapperige bodem voor een gezonde kwarktaart!
Meer Inspiratie
Ben je op zoek naar meer gezonde recepten? Bekijk dan onze andere recepten op kookenbakrecepten.nl. Hier vind je onder andere onze populaire recepten voor gezonde ontbijttaarten en no-bake havermoutrepen. Ook op Instagram delen we dagelijks inspiratie, dus neem zeker een kijkje op @kookenbakrecepten.nl voor meer ideeën!
Granola maken is niet alleen leuk, maar ook een geweldige manier om je dag gezond en lekker te beginnen. Dus trek die ovenhandschoenen aan en maak je eigen unieke granola! Welke combinatie ga jij uitproberen? Laat het ons weten in de reacties of deel je creatie met ons op Instagram. We zijn benieuwd!

Benodigdheden
- 1 bakplaat
Ingrediënt
- 200 gram havervlokken
- 50 gram gemengde noten bijvoorbeeld amandelen, hazelnoten of walnoten
- 30 gram zonnebloem- of pompoenpitten
- 2 eetlepels kokosolie gesmolten
- 2 eetlepels honing of ahornsiroop
- 1 theelepel kaneel
- Snufje zout
- Optioneel: 50 gram gedroogd fruit zoals rozijnen, abrikozen of cranberries
Instructies
- Verwarm de oven voor op 160°C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Meng de havervlokken, noten, zaden, kaneel en zeezout in een grote kom.
- Voeg de gesmolten kokosolie en honing toe. Meng alles goed, zodat alle ingrediënten bedekt zijn.
- Spreid het mengsel uit op de bakplaat in een gelijkmatige laag.
- Bak de granola 20-25 minuten, roer halverwege om en houd de kleur goed in de gaten. De granola is klaar als hij goudbruin is.
- Laat de granola volledig afkoelen op de bakplaat. Voeg daarna het gedroogde fruit toe.
- Bewaar de granola in een luchtdichte pot; zo blijft hij wekenlang vers.
Sommige links op deze pagina zijn affiliate links. Dit betekent dat ik een kleine commissie ontvang als je iets koopt via deze links, zonder dat dit extra kosten voor jou met zich meebrengt. Ik raad alleen producten aan die ik persoonlijk gebruik en waarvan ik geloof dat ze waardevol zijn voor mijn lezers. Bedankt voor je steun!