Weekmenu 3! Een nieuwe week, een nieuw weekmenu en weer een beetje meer rust in de keuken. Ik merk altijd dat het zó helpt om vooraf te weten wat er op tafel komt. Minder nadenken, minder stress en vooral: gewoon lekker eten waar iedereen blij van wordt.
Ik ben deze weken ook bezig met KHA (koolhydraatarm). Geen streng gedoe hoor, maar juist bewuster kiezen voor maaltijden die goed vullen en je energie geven. Daarom heb ik dit weekmenu samengesteld met makkelijke, voedzame gerechten die prima passen in een gebalanceerd eetpatroon, en natuurlijk weer 2 bonusrecepten die ook gewoon lekker zijn voor het hele gezin.
Hopelijk geeft dit weekmenu je inspiratie én een beetje overzicht voor de komende dagen. Kijk rustig mee en pik eruit wat bij jullie past!
Bonusrecepten weekmenu 3:
Zelf KHA brood & deeg maken (makkelijker dan je denkt)
Als je koolhydraatarm eet, lijkt brood vaak meteen “lastig”. Maar eerlijk? Zelf KHA brood of deeg maken is verrassend simpel, zéker als je de juiste basis in huis hebt. Ik maak dit soort recepten vaak vooruit, zodat ik de rest van de week alleen nog hoef te pakken wat ik nodig heb.
Dit heb je vooral nodig
Dit zijn de ingrediënten en tools die ik zelf het meest gebruik bij KHA brood- en deegrecepten:
- Amandelmeel – zorgt voor structuur en een zachte kruim
- Kokosmeel – neemt veel vocht op en maakt het luchtiger
- Psylliumvezels – essentieel voor een broodachtige structuur
- Bakpoeder of gist – voor volume
- Eieren – binding en smaak
- Goede mengkom & handmixer – echt geen overbodige luxe
Deze ingrediënten en tools gebruik ik zelf
Waarom zelf maken zo fijn is
- je weet precies wat erin zit
- geen verborgen suikers of toevoegingen
- je kunt makkelijk variëren
- en het is goedkoper dan kant-en-klaar KHA brood
Tip: maak meteen wat extra en vries porties in, ideaal voor drukke dagen!
🔖 Handig om te weten
Als je nieuw bent met KHA: begin simpel. Eén broodrecept of een basis deeg is meer dan genoeg om te starten. Je hoeft het niet perfect te doen om resultaat te merken!
10x lekkere zomer drankjes
Op warme zomerdagen gaat er niets boven een heerlijk koud drankje. Of je nu zin…
Weekmenu 30
De zomervakantie is voor velen begonnen en met temperaturen rond de 20 tot 23 graden…
Raibi Granaatappel Maken
Raibi Granaatappel Maken – Romige Marokkaanse Yoghurtdrank Raibi granaatappel is een van de populairste drankjes…
Avocado smoothie maken
Avocado smoothie maken: romig, gezond en heerlijk fris Een avocado smoothie klinkt misschien een beetje…
Papadums Recept
Zelf Papadums Maken – Knapperige Indiase Crackers Papadums zijn die heerlijke dunne, knapperige crackers die…
Kip Biryani Recept
Kip Biryani Recept – Authentieke Indiase Rijstschotel Zelf Maken De eerste keer dat ik biryani…